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欧美综合在线视频风味烤鸡复盘

欧美综合在线视频这道风味烤鸡，反常识点在于：鸡腿不靠长时间腌制入味，靠盐量、擦干和高温前段定型。很多家用烤鸡失败，不是香料少，而是水分没处理好，皮软、肉柴、底部出汤。按这套做，外皮有焦香，鸡肉中心温度稳定到74℃，口感更稳。